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山东生物工程有限公司
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产品中心

根霉曲
  根霉菌种霉素丰富,可以在酒醅发酵产生糖化酶、酯化酶等成分,具有非常好的产酒精能力,提高酒精的效率。根霉菌种霉素能在低容氧及酸性条件下生长,适应环境的能力很强,所以它在后期的在白酒发酵过程中能提高淀粉水解能力,提高出酒率提高利用率,还可以保证酒醅度的安全性,不仅如此还可以增强高酸度酒醅正常发酵,促进酒中酯类.......《查看更多》
发布时间:2020-07-10
中温曲厂家直销
  采用传统制曲工艺,以小麦(90%)和大麦(10%)为原料。外观微黄,挂衣均匀,无裂口、无青霉菌斑。断面棕黄色。有棕褐色火圈,菌丝生长良好,无生心、窝水。曲香味浓郁,略有酱香味。糖化力400-800mg葡萄糖/g·h,液化力≥1.0g淀粉/g·h,发酵力≥1.2CO2/g·72h,酸度0.9-1.4NaOH.......《查看更多》
发布时间:2020-07-10
中温曲厂家
中温曲是白酒生产中不可缺少的原料,就像是水是我们生活当中不可缺少的一样的道路。我们在进行中温曲培养时,它的温度可达55℃既不能多一度也不能少一度务必是55度。中温曲它是以压制的曲坯为培养基,网络自然中的各类微生物在其上富集培养、生长、繁殖并代谢产生各种酶类,如糖化酶、酒化酶和酯化酶。因此,曲在白酒生产中既是糖化剂、发酵.......《查看更多》
发布时间:2020-07-10
中高温曲直销厂家
   一直以来凭借自身独特的幽雅舒服的香气以及,醇和细腻的口味得到广大消费者的喜爱与追捧,成为白酒市场上的的一支新秀并不断散发这自身独特的香气。在目前全国很多白酒厂都在研制生产过程当中,但芝麻香酒的独到之处,主要取决于它合理的生产工艺,还有就是生产过程当中所使用的糖化发酵剂,酿酒原料在选取的时候,都.......《查看更多》
发布时间:2020-07-10
中高温曲厂家
   中温曲石浓香白酒生产中的重要原料。富含众多酿酒有益菌,即是糖化剂、发酵剂,又是酯化剂。    采用传统制曲工艺,以小麦(90%)和大麦(10%)为原料,经多道工序加工而成。外观微黄或灰白色,挂衣均匀,无裂口、无青霉菌斑。断面整齐,菌丝生长良好,无生心、窝水。曲香味浓郁。糖化.......《查看更多》
发布时间:2020-07-10
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