大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。鱼台绿色大米以其优良的品质，被誉为鱼台县的土特产，乃至山东省的土特产之一。对于大部分的消费者来说，比较关注的还是鱼台绿色大米价格。

鱼台绿色大米价格多少：

1、大米作为我们日常生活中较为重要的粮食品种，其价格也与人们息息相关。不同大米价格也是不一样的，市场上的鱼台绿色大米价格几块到几十块的都有，当然一份价钱一份货，质量好的大米一般也都会贵一点，而且各个地区的销售价格不同。

2、目前大米在各地的价格均有不同，但是整体的鱼台绿色大米价格应该是不变的，另外，各个地区它也有些差别。而品质不同，价格也就有不同，一般的几块钱一斤，贵的有几十元一斤的，大家有这方面需求的，可以到鱼台大米厂家进行咨询和考察。

优质鱼台绿色大米怎么选购：

1、外观及加工品质，优质的鱼台绿色大米外观呈淡青色，米粒椭圆形，大小均匀，呈玻璃质透明，出糙率85%，精米率74%，整精米率71%，垩白粒率≤15%，垩白度≤3%。大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。

2、看硬度，大米的硬度主要是由蛋白质的含量所决定的，米的硬度越大，蛋白质的含量越高，透明度就越高。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米更硬，晚稻米比早稻米要硬。

3、看黄粒，米粒变黄是因为大米中的某些营养素成分，在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米中所含微生物引起的，这些黄粒米香味和食味都较差，所以优质鱼台绿色大米选购时须观察黄粒米的多少。