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济宁酒曲的功效与作用

在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。下面了解一下济宁酒曲的功效与作用吧。

消积化食:酒曲具有消积化食的功效,有利于促进胃内食物的消化、吸收,适用于消化不良等症状。

补充能量:酒曲中含有一定的淀粉,淀粉在唾液淀粉酶的作用下可以分解为葡萄糖小分子,被小肠上皮细胞吸收后,运至组织细胞处,可为机体提供能量。

酒曲具有清热解毒、消肿利尿和防癌抗癌的功效与作用。酒曲还可以扩张血管,增加血液流量,清除血管中的垃圾和毒素,降低血压、血脂、胆固醇和甘油三酯。

增强人体的免疫力,调节内分泌功能,增加自身抵抗病毒能力。

预防冠心病、心绞痛、心肌缺血、心律失常、冠状动脉硬化、脑血栓。抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒感菌、白色念珠菌的作用。

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2023-04-27 17:41:49济宁酒曲的分类...
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