芝麻香型酒专用曲是一种集众家所长的酒曲类型，在酒产品中，包括清香型白酒，浓香型白酒以及酱香型，它们都是各有各的口感和香气的，而芝麻香酒曲的香气是集合了它们这三种的香气的，所以对于芝麻香酒曲的制造，是非常严格的。
针对芝麻香型酒专用曲来说，它主要是包括三种，一种是浓，一种是清，一种是酱，任何一项酒曲的香气都不会离开这三种，而芝麻香型白酒专用曲处于三角形的中心点上，芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气谐调、余味悠长、风格典雅，幽雅、爽净。也正是因为芝麻香酒曲集合了三种香型，因此在它的酿制中，是很困难的，需要我们找好三个的基本点，必须做到清、浓、酱三香均不露头，不仅有清香型白酒的清净典雅，也有浓香型白酒的绵柔丰满，并且具有酱香型白酒的幽雅细腻，综合感官具备极为浓烈的焙炒芝麻的复合香气。芝麻香型专用曲
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芝麻香型专用曲