清香型酒曲是低温曲的典型代表,制曲品温不得超过50℃,尤以汾曲为佳。 下面了解一下清香型酒曲厂分享清香型酒曲的特点吧。

清香型酒曲厂分享清香型酒曲的特点：清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配协调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。

清香型酒曲厂分享清香型酒曲的特点：色泽和外观无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀，无杂质。

清香型酒曲厂分享清香型酒曲的特点：口味口感醇厚绵甜，丰满细腻，协调爽净，回味绵延悠长醇厚绵甜，协调爽净，回味悠长醇和柔甜，协调爽净，回味长。

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