山东酒曲：将有效直接加水发湿后密封，发醇相当于有效以生木薯淀粉形式进到糟醅管理体系发醇，功效结论是只有产酸而不可以产乙酸乙酯；而将有效加水发湿后蒸煮，再摊晾后加入有效密封发醇，类似下排残余下来的有效木薯淀粉进到二排糟醅管理体系发醇，功效结论是转化成的乙酸乙酯含量也处于较低水平。山东有效厂家我表明有效木薯淀粉在白酒酿造过程中发生了转性，可糊化特性大大的变弱，木薯淀粉不可以一切正常地糊化，也就不可以更进一步一切正常降解为乙酸乙酯，况且在上一排就以生木薯淀粉的形式消耗稳定性，残余到二排的木薯淀粉就更有限了。

因而，不必太多注重有效的投粮功效，这对有效运用有效发挥其行为主体功效及控制产品成本，保证产品质量的平稳提升，有显著实际意义。