东北珍珠米是非常有名的一种米，它被饕客们誉为“米中珍品”。那么，它的口感和味道到底如何呢？下面就让我们来一探究竟。
东北珍珠米是一种口感软糯、味道鲜美的大米品种，很受人们喜爱。这种大米的粒子较小且粘性强，煮熟后米饭饱满，口感软糯，非常适合用来做各种米饭菜肴。

除了口感之外，东北珍珠米还是一种营养丰富的大米品种。以下是其主要营养成分及作用：
1、碳水化合物：珍珠米中含有大量碳水化合物，是人体主要的供能物质。
2、蛋白质：珍珠米的蛋白质含量虽然比其他大米类型略低，但仍然是一种良好的蛋白质来源，有助于维持身体的正常生理功能。
3、矿物质：珍珠米中富含钾和镁等矿物质，这些矿物质对于维持身体的正常生理功能至关重要。
4、维生素：珍珠米含有多种维生素，包括叶酸、硒、维生素E等，这些维生素有助于满足身体的营养需求，维持身体健康。
5、抗氧化剂：珍珠米中还含有一些抗氧化剂，如硒，有助于抵抗氧化应激，预防慢性疾病。

总之，东北珍珠米味道十分好，口感细腻滑嫩，入口即化，而且营养价值很高，是餐桌上的好选择。同时，它价格适中，不会对人们造成过大负担。如果你还没尝试过东北珍珠米，不妨去试一试，相信你一定会爱上这种美味的米饭！