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山东梁山瑞升生物工程有限公司
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多微麸曲

多微麸曲

多微麸曲产品简介:

本品采用纯种霉菌菌种, 以麸皮为原料经人工控制温度和湿度培养而成的,它主要起糖化作用,酿酒时,需要与酵母菌纯培养酒母混合进行酒精发酵。

其中麸曲是以麸皮为主要原料,以糠谷、酒糟及豆饼为配料,经调水、蒸煮、冷却后,接入曲盘固体培养的糖化种曲,采用机械式通风制曲池固体深层培养制成。

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