梁山浓香型大曲这也是制做浓香型酒商品的专用曲。生产过程中，以小麦为原材料，通过调整原料配方和工艺生产的酒曲香味浓郁，是浓香型酒的专用曲。适宜浓香型酿酒，酒质更纯净。
梁山浓香型大曲与酱香型大曲的区分方法介绍如下:
1、浓香型产品的生产周2、这两种酒的味道也大不相同。浓香型白酒具有香味浓郁、味甜、香和谐的特性。浓香型白酒的主要象征是泸州老窖股份有限公司，而酱香型白酒的香气具有醇香优雅、风味温和、回味悠长的特征。浓香型白酒的主要象征是茅台。
3、浓香型商品一般是在陈年窖池中发酵，生产时间和储存期一般只有几个月。市场中的浓香型产品销量很高，成本也比较低，而酱香型商品的生产工艺相对复杂，生产时间相对较长，所以说市场中的成本是比较高的。期一般是在60多天。一斤高粱可以酿三两酒。酱香型白酒归属于高温大曲，生产时间最少五年。一斤高粱可以酿两两酒。梁山浓香型大曲